Arvio

Tummasävytteisen avoin, mustaherukkainen, karhunvatukkainen, paahteisen multainen tuoksu. Maku on runsaan hedelmäinen ja toistaa tuoksun tummasävytteisen aromimaailman. Siinä on lisäksi savuista yrttisyyttä. Nuorekasta suutuntumaa napakoittavat marjaisen hapokkuuden lisäksi terhakkaat tanniinit. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan, savuisen herukkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja kovat, suolaiset juustot.