Arvio

Vivahteikas tuoksu tulvii mustaherukkaa ja hapankirsikkaa sekä pippurisuutta ja yrttisyyttä – paahteisuuttakin. Siinä on myös soraista aromikkuutta. Roteva maku on tarkasti tuoksun viitoittamalla polulla. Siinä on lisäksi sokerisuolattua karpaloa ja orvokkeja. Napakat tanniinit ja tiivis hedelmähapokkuus tuovat makuun ryhtiä kannatellen kokonaisuuden särmikkääseen ja mausteiseen, jännittävän rosoiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat, kuten lammas. Myös suolaiset, pitkään kypsyneet juustot.