Arvio

Avoin ja hieman kehittynyt, moniulotteinen tuoksu. Viinistä voi erottaa kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta, nahkaisuutta ja paahteisuutta. Tuoksua monipuolistavat lisäksi haihtuvien happojen vivahteet. Täyteläinen maku toistaa tarkasti vivahteikkaan tuoksun aromit. Monivivahteista makua värittävät lisäksi hento kahvisuus ja kukkaisuus. Viini saa ryhdin reilusta hapokkuudesta, sekä kevyesti suuta kuivattavasta tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, luonteikkaan ja tyyliltään rustiikkisen, paahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.