Arvio

Tyylikkään monivivahteinen, kuivattuja hedelmiä ja tummia marjoja, hapankirsikkaa, taatelia, luumua, muhevaa maaperän multaa ja paahteisen tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuuttakin tarjoileva tuoksu. Täyteläinen maku toistaa tarkasti moniulotteisen tuoksun lupaamat vivahteet. Suutuntumaltaan hieman kehittyneestä mausta voi erottaa lisäksi nahkaisuutta, kahvia, jopa pippurisia ja mintun vivahteita. Pehmeät tanniinit ja hapankirsikkainen hapokkuus antavat tasaiseen viinin selkärankaa ja kannattelevat kokonaisuutta pitkään, vivahteikkaaseen jälkimakuun.

Ruokasuositus

Huolella valmistetut tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.