Arvio

Tyylikkäästi kehittynyt tuoksu tuo mieleen kuivatut hedelmät, paahteisen mausteisuuden, tammisuuden ja orastavan kahvin - myös nahkaisuuden. Melko täyteläinen maku on luonteeltaan rustiikkinen ja sekin kehittynyt. Siinä on tuoksun aromien lisäksi hapankirsikkaa, yrttisyyttä - ja paahteista nahkaisuutta. Marjaisen hapokkuuden ja suuta kuivattavan tanniinisuuden ryhdittämä kokonaisuus jättää hieman kukkaisen, kahviin ja kuivattuihin hedelmiin aromeiltaan vivahtavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Medium-kypsän suurriistan ja aromikkaan tumman lihan seuraksi.