Arvio

Tyylikkään monivivahteinen, persikkaa, sen kiveä, kypsää omenaa, mineraalisuutta ja hentoa vahamaisuutta tarjoava tuoksu. Tuoksun aromit tarkasti toistava maku on kuiva, mutta napakan hedelmäinen. Viinissä on erotettavissa myös reilua sitruksisuutta, aprikoosia ja hennon hunajaisia ja mausteisia vivahteita. Reilu hapokkuus ja mineraalisuus tuovat kieltä kutittelevan hiilidioksidisuuden kanssa kokonaisuuteen särmää. Viini jättääkin kevyesti suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, limeä muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset hapokkaiden kastikkeiden kera.