Arvio

Hyvin tummasävytteisen marjainen tuoksu tuo mieleen mustaherukan, karhunvatukan, luumun ja maaperän muhevan multaisuuden. Tätä aromikkuutta monipuolistavat vielä paahteisen mausteisuuden vivahteet. Hyvin täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Runsaasta suutuntumasta voi lisäksi erottaa hapankirsikkaa, yrttisyyttä, hentoa savuisuutta ja kainoa kahvisuuttakin. Alun jopa hennon makeakin suutuntuma saa ryhdin tuntuvasta, mutta kypsästä tanniinisuudesta. Viini jättää hieman suuta kuivattavan, pitkän, hennon savuisen jälkimaun.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, kypsytetyt juustot.