Arvio

Hedelmäinen, vaikkakin hieman kehittynyt, leveä tuoksu tarjoaa omenaa, persikkaa, paahteisuutta ja hentoa kermaisuuttakin. Myös kukkaisuutta ja positiivisessa mielessä hiivaisuutta. Tuoksun vivahteet toistava maku on kuiva. Sen vivahteikkaasta mausta voi lisäksi erottaa raikasta sitruksisuutta, aprikoosia ja valkoherukkaa. Hennon kermainen suutuntuma saa ryhtiä tyylikkäästä, pienten kuplien tarjoamasta moussesta ja sen korostamasta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennon paahteisen ja yrttisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset, paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset. Myös erinomainen aperitiivi.