Arvio

Kesäisestä puutarhasta muistuttavasta tuoksusta löytyy karviaista, raparperia ja valkoherukkaa. Kuiva maku seuraa orjallisesti tuoksua. Siinä korostuvat räjähtävän hapokkuuden myötä myös sitrushedelmien aromit. Terhakka hapokkuus tuokin makuun eloisuutta ja ryhdikkyyttä, saatellen kokonaisuuden raikkaan hedelmäiseen ja hennon yrttiseenkin jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Kalat ja äyriäiset mausteisempinakin versioina – myös savustetut kalat.