Arvio

Kypsiä punaisia marjoja muistuttava, mutta luonteeltaan varsin diskreetti tuoksu. Siitä voi erottaa kypsää kirsikkaa ja karpaloa - myös yrttisiä vivahteita. Kevyehkö maku toistaa tuoksun punasävytteisen marjaisen aromimaailman. Viinin nuorekasta suutuntumaa sävyttävät myös havumetsää ja sen aluskasvillisuutta muistuttavat vivahteet. Eloisan puolukkainen ja karpaloinen hapokkuus tuo viiniin ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta kevyesti suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös tummat linnut hapokkaiden lisukkeiden kera.