Arvio

Avoin, tyylikkäästi kehittynyt, moniulotteinen tuoksu muistuttaa kuivattuja hedelmiä, nahkaisuutta ja makeita mausteita. Maku on melko täyteläinen toistaen tuoksun vivahteet. Mausta voi lisäksi erottaa paahteisuutta, kahvisuutta ja luumua. Pehmeä alkumaku saa ryhtiä kypsästä tanniinisuudesta. Viini jättääkin hennosti suuta kuivattavan, nahkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen tumma liha. Myös kovat, suolaiset juustot.