Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 930137
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteisen muheva ja hyvin kypsän hedelmäinen tuoksu. Siinä on hieman kuivattujen hedelmien, kuten luumun ja viikunan aromeja, mutta lisäksi mustien marjojen sävyjä. Täyteläinen maku on lähes makeahko ja seuraa tuoksun aromimaailmaa. Viinissä on myös tuntuvaa makeaa mausteisuutta. Pehmeät tanniinit tuovat mehevään kokonaisuuteen tasapainoa ja yhdessä kypsän hedelmähapokkuuden kanssa kantavat makua hennon paahteiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
