Arvio

Kypsän marjainen tuoksu muistuttaa kypsää, lähes hillomaista kirsikkaa ja karpaloa. Siinä on myös reilua paahteisuutta ja mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on erityisti hapankirsikkaa, yrttisyyttä ja savuistakin vivahdetta. Suutuntumasta tekee varsin terhakan karpaloisen hapokkuuden lisäksi pehmeä tanniinisuus. Kokonaisuus jättää herkullisen marjaisen, hieman veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tummat linnut. Myös pitkään haudutetut pataruoat.