
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 950252
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen, luonteikas ja hieman kehittynyt tuoksu: hapankirsikkaa, punaherukkaa ja kypsää puolukkaa sekä karpaloa. Viiniä sävyttävät lisäksi yrttiset ja savuisetkin vivahteet. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit ja on suutuntumaltaan erittäin mehukas. Makua sävyttävät myös paahteiset, yrttiset ja orastavan nahkaisetkin vivahteet. Tuntuva hedelmähapokkuus ja kepeästi suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen särmää ja kantavat viiniä pitkään, hapankirsikkaiseen ja kypsän karpaloiseen jälkivaikutelmaan.