Arvio

Avoin ja erittäin intensiivinen, mustasävytteisen marjainen tuoksu. Siinä on lähes hillomaista herukkaisuutta, mustikkaa, karhunvatukkaa ja paahteista mausteisuutta.
Täyteläisen tuhti maku seuraa tarkasti tuoksua. Siinä on lisäksi reilua yrttisyyttä ja savuisuutta - myös kahvia ja hapankirsikkaa. Runsas suutuntuma saa ryhtiä tukevasta, mutta pehmeästä tanniinisuudesta. Viini jättää hieman suuta kuivattavan, metsäisen havuisen ja hennon savuisen jälkivaikutelman, joka kaipaa ruokaa seurakseen.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat kuten riista. Mielellään mediumkypsänä.