Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 900138
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien sekä täyteläisten kasvisruokien, sekä pastojen seuraan.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen tuoksu on lähes makean marjainen. Siinä on mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, yrttisyyttä ja makeiden mausteiden vivahteita. Melko täyteläinen ja suutuntumaltaan mukavan mehevä maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteisuutta, sekä kuivattujen hedelmien sävyjä. Mehevä maku ryhdittyy kypsien tanniinien ansiosta ja viini jättääkin tasapainoisen, orastavan nahkaisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
