Arvio

Maanläheinen ja multainen tuoksu on tuhti ja lämminhenkinen. Siinä on myös mustapippuria muistuttavaa selkä myös makeaa mausteisuutta. Suuntäyttävä maku on reilun hedelmäinen. Suutuntuma on runsas, lähes paksun pehmeä. Siitä voi erottaa muun muassa jouluisen makeita mausteita, kuten neilikkaa ja kanelia. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän pitkän jälkivaikutelman, joka muistuttaa myös punaherukoiden ja kuivattujen luumujen aromeja.

Ruokasuositus

Tummat lihat, erityisesti riista.