Arvio

Tummasävytteisen marjainen, karhunvatukkaa ja mustaherukkaa aromeiltaan muistuttava, mausteinen tuoksu. Siinä on lisäksi paahteisuutta ja orastavaa nahkaisuuttakin. Maku on melko täyteläinen toistaen tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa paahteisuutta, kahvia ja tummaa suklaatakin. Kokonaisuus saa ryhtiä kirsikkaisen hapokkuuden lisäksi pehmeistä tanniineista. Viini jättää hennon pippurisen ja yrttisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen lihaviini niin pitkään haudutettujen, kuin mediumkypsienkin ruokien kera. Myös kovat, suolaiset juustot.