Arvio

Nuorekkaan viinin kypsän marjainen tuoksu tuo mieleen hapankirsikan, erittäin kypsän karpalon ja karhunvatukan. Marjaisia vivahteita monipuolistaa vielä hento paahteisuus ja yrttien vivahde. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi erotettavissa nahkaisuutta ja mausteista paahteisuutta. Hieman rustiikkinen kokonaisuus ryhdittyy eloisan hapokkuuden ja pehmeiden tanniinien myötä. Kokonaisuus jättää tasaisen, kevyesti suuta kuivattavan, yrttisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen lihaviini esimerkiksi pitkään haudutettujen, reilusti yrttisten versioiden kera.