Arvio

Tummasävytteisen marjainen, karhunvatukkaa, mustaherukkaa, paahteista mausteisuutta ja yrttejäkin aromeiltaan muistuttava, hapankirsikkainen tuoksu. Tuoksun aromit toistava maku on täyteläinen. Siinä on lisäksi savuisuutta ja soraisen maaperän, sekä muun muassa kypsän karpalon aromikkuutta. Runsaat, mutta varsin pehmeät tanniinit tuovat suutuntumaan ryhtiä ja kantavat viiniä paahteisen mausteiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat lihat mediumkypsänä. Myös aromikas riista.