Calius Tinto 2017

Alkon tuotenro: 486277

Punaviini Espanja

Arvio

Melko tummasävytteinen, maanläheinen tuoksu. Siinä on mustaherukkaa, hapankirsikkaa, yrttisyyttä, paahteisuutta sekä maaperän soraisia ja multaisia vivahteita. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi makeita, punasävytteisen marjaisia vivahteita, kuten puolukkaa ja karpaloa. Hieman eläimellisiä ja nahkaisiakin vivahteita tarjoava maku ryhdittyy eloisan, hapankirsikkaisen hapokkuuden ja kypsän tanniinisuuden myötä. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan, rustiikkisen luonteikkaan jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat – erityisesti riista.

Sesongin reseptit

Alkuruoka

Pähkinäiset vuohenjuusto-uuniviikunat

time Created with Sketch.
20 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Mustikka-sinihomejuustoleivät

time Created with Sketch.
10 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Vuohenjuusto-puolukkaleivät

time Created with Sketch.
10 min
Gluteeniton Kasvisruoka

Lue lisää

Vaihtelua joulupöytään: mehevä italialainen punaviini ja kurpitsagnocchit

Kaupallinen yhteistyö

06.12.2021 Viinilehden toimitus

Joulupöydän jouluviinit – tilausvalikoiman herkkuja joulupöytään

03.12.2021 Viinilehden toimitus + kuva Laura Riihelä

Viinilehden Vuoden luomuviinit on valittu – katso voittajat!

01.12.2021 Juha Berglund ja Antti Rinta-Huumo + Kuva Laura Riihelä