Arvio

Tuhti ja mehevä, lämminhenkinen tuoksu on paahteinen ja vahvasti tammikypsytyksen sävyttämä. Siinä on kuivattujen hedelmien ja jouluisten mausteiden piirteitä. Runsas, miellyttävästi kehittynyt maku on sekin tuhti ja mehevä, samoin tammen sävyttämä. Viini on myös paahteinen ja suutuntumaltaan varsin leveä - hedelmähapot puolestaan nostavat veden kielelle. Siitä voi erottaa makeiden mausteiden lisäksi myös pippurisuutta ja hieman maanläheisiä, savuisiakin piirteitä. Kokonaisuus jättää varsin pitkän, lyijykynääkin muistuttavan tyylikkään, lämminhenkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja kovat juustot.