Arvio

Tuhti ja paahteinen tuoksu on tummasävytteinen ja makean mausteinen. Siitä voi erottaa muun muassa savuisia piirteitä, samoin kuivattujen luumujen aromeja. Roteva maku on sekin tuhti ja tummasävytteinen. Kypsät parkkihapot antavat viinille ryhtiä ja marjaiset hedelmähapot tuovat puolestaan eloisuutta, nostaen samalla veden kielelle. Kokonaisuus on maanläheinen ja multainen, jättäen nielua lämmittävän muhevan, maskuliinisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Grillatut ja paistetut tummat lihat.