Arvio

Kypsän marjainen, melko punasävytteinen tuoksu. Siinä on kirsikkaa, kypsää vadelmaa ja hentoa yrttistä mausteisuutta. Maku on keskitäyteläinen ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi metsäistä puolukkaisuutta ja aluskasvillisuuden vivahteita. Marjainen hapokkuus ja kevyesti suuta supistava tanniinisuus kantavat makua kypsän karpaloiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös tiivisliemiset pataruoat.