Douron mehevässä punaviinissä maistuvat maukkaat natiivilajikkeet
Mehevä punaviini on mausteisen tamminen ja siitä lähes pursuaa tummasävytteinen aromikkuus.
Syksyn viileydessä kuumenevassa grillissä valmistuu Sá de Baixolle aromikas lammasherkku.
Burgundinpata ja mehevän vivahteikas pinot noir
Burgundinpata on kuin talvipäivän ranskalainen rakkauskirje. Kotiruokien kuningas saa rinnalleen mehukkaan marjaisan pinot noirin. Mehevän vivahteikas viini ei varasta show’ta, vaan korostaa maistuvalla tavalla padan lämpimiä sävyjä. Talvipäivän onni syntyy tämän padan ja viinilasin äärellä. Katso viikon viinivinkki!
Hirvipyörykät ja mehevän mehukas shiraz
Australialaisen shiraz’n maukas, kypsä hedelmäisyys muuttuu lähes makeaksi hirvipullien intensiivisen aromikkuuden ja tiivishenkisen kastikkeen ansiosta. Viinin makeat vivahteet, nahkaiset ja jopa pippuriset sävyt antavat mukavan lisän annoksen riistaiseen makumaailmaan. Katso viikon viinivinkki!
Salvia-voignocchit + mehevä ripasso
Arancione Originale Ripasso on mehevä maultaan ja maltillinen hinnaltaan. Suomalaisten suosikkiviini on elementissään salvia-voignocchien rustiikissa seurassa.
Rapeat tofupuikot ja eloisa venetolainen punaviini
Rapeat tofupuikot ja muheva linssitahna saavat ryhdikkään seuralaisen mehevän marjaisesta ja mausteisen yrttisestä punaviinistä. Yhdistelmä herauttaa miellyttävästi veden kielelle. Katso viikon viinivinkki!
Viinilehden Vuoden punaviini -pronssimitalisti ja entrecôte & bearnaisekastike
Entrecôte ja bernaisekastike ovat klassikoita vaikka voissa paistaisi. Kaveriksi maistuu Viinilehden Vuoden punaviini -pronssimitalisti.
Punaviinien parhautta – Viinilehden Vuoden punaviini on valittu!
Voitokas luomuripasso kahmi Viinilehden Vuoden punaviini -kilpailun kultamitalin. Hopeasijalle tuli runsas ja tummasävytteinen argentiinalainen. Pronssia sai kirsikkainen ja kukkainen espanjalaisviini.
Syksyiseen herkutteluun: hirvipata + Armigero-punaviini
Syksyn herkutteluhetket koostuvat lohturuoasta ja punaviinistä. Lämmittävä pataruoka valmistuu hirvestä tai naudasta ja se kruunataan italialaisella Armigero Barbera d’Asti Superiore -punaviinillä.
Grillaajan unelma: mehevät grillivartaat + aussishiraz
Grillikauden korkkaa kesän taatusti herkullisin yhdistelmä: kreikkalaiset grillivartaat ja mehevän marjainen aussiviini. Peter Lehmann Portrait Shiraz 2020 on australialaisen pioneeritalon taidonnäyte ja kesägrillaajan paras ystävä.
Mehevä ripasso ja metsästäjänleipä
Luigi Righetti Campolieti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 ja metsästäjänleipä ovat herkullinen yhdistelmä.
Punaviinien ABC – tiesitkö tämän punaviineistä?
Siitä lähtien, kun viinin värin liukeneminen rypäleiden kuorista on ymmärretty, punaviinillä on ollut vakaa asema viinimaailmassa. Täyteläisyydestä kuljetaan nyt kohti raikkautta ja klassikkoalueiden rinnalle nousee uusia kiinnostavia punaviinialueita.
Viinilehden Vuoden punaviini ja paistettu sorsa
Uusi Viinilehden Vuoden punaviini, Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2019, on mehevän marjainen viini, jonka seurassa paistettu sorsa viihtyy loistavasti.
Lasissa Viinilehden Vuoden punaviini – katso kilpailun parhaat!
Viinilehden Vuoden punaviini 2022 on poikkeuksellisen herkullinen ja vivahteikas pinot noir Chilestä. Myös hopeamitali meni Etelä-Amerikkaan, argentiinalaiselle malbecille. Yllätyspronssin nappasi Cabernet Franc -lajikkeesta valmistettu espanjalainen.