Ainekset
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,7 l mustikoita
0,5 dl sokeria
2 tl perunajauhoa
Valmistusohje
1. Nosta voi hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sokeri.
2. Lisää muna ja voi. Sekoita monitoimikoneessa tai vatkaimella kunnes ainekset ovat varmasti sekaisin. Taputtele taikina voideltuun vuokaan.
3. Sekoita mustikat, perunajauhot ja sokeri taikinan päälle. Vuokaan pitää jäädä vähän tilaa, koska taikina kohoaa paistettaessa.
4. Paista mustikkapiirakka 175-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia.
