Ainekset
6 siikliä
2 kananmunaa
200 g savujuustoa
1 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
suolaa
mustapippuria
*
Omenatsatsiki:
200 g turkkilaista jogurttia
100 g omenaa
1 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1/2 sitruunanmehu
1 tl sokeria
hienonnettua minttua ja korianteria
suolaa
mustapippuria
Valmistusohje
1. Paahda perunoita 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Sekoita kananmuna, hienonnettu juusto ja mausteet keskenään.
3. Halkaise perunat, laita päälle kananmuna-juustoseosta. Gratinoi perunat rapeiksi 200-asteisessa uunissa grillivastuksen alla.
Omenatsatsiki
1. Raasta omena ja valuta raaste kuivaksi siivilässä. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
