Poimimme Alkon tilausvalikoimasta täsmäviinit kinkulle, kaloille ja riistalle.

Viinilehden Vuoden luomupuna- ja luomuvalkoviini tulevat molemmat Ranskasta. Luomupunaviinien ykkönen on herkullisen mehukas ja kypsän marjainen Pinot Noir -viini Languedoc-Roussillonin viinialueelta ja luomuvalkoviinien voittaja on hedelmäinen Riesling-viini Alsacesta.

Amarone on italialainen punaviini, joka on hieman yllättäen yleisempi ulkomailla kuin Italiassa. Amarone on täyteläinen ja mausteinen talviviini – tässä kolme suositusta!

Yllätä vieraat tyylikkäillä kuplilla ja herkullisilla poromousse-puikuloilla! Moët & Chandon Impérial Brut ja pienet poromousse-suupalat ovat talven juhlien ihastuttavin parivaljakko.

Pohjois-Karjalan maakuntakeskus Joensuu on omien sanojensa mukaan iloisen pulinan pääkaupunki. Ja sitä se kyllä onkin: eläväinen kaupunki täynnä toinen toistaan ihanampia kahviloita, ravintoloita ja elämyksiä. Kokosimme omat tärppimme ihastuttavasta kaupungista.

Kutsu ystäväsi itsenäisyyspäivän viettoon! Raikas Alsacen Black Tie by Pfaff 2020 -valkoviini ja herkulliset sormisyötävät kruunaavat hauskan illan.

Aperitiivien tavoite on nostattaa vesi kielelle ja herätellä ruokahalua. Ruokailun klassinen aloittaja on kuohuviini, mutta ruokahalua herättelevä juoma voi olla myös paljon muuta. Usein viinien ronski hedelmähapokkuus tai katkeroiden kitkeryys nostavat tyylikkäästi veden kielelle. Tässä muutama aperitiivi juhlakauteen.

Alsacen viinialue on yksi Ranskan pienimpiä. Silti sieltä tulee uskomaton määrä toinen toistaan herkullisempia viinejä, kuten tämä klassisia rypäleitä yhdistelevä tyylilyyli, jonka ulkomuoto ei perinteisiin kangistu.

Ulkona tuivertaa ja lahkeet ovat loskasta märät. Syksyn ja talven pimeinä iltoina maistuu aivan omanlaisensa viinit – kokosimme niistä yhteen viisi.

Uruguaylainen viinitalo Bodega Garzón tunnetaan luonteikkaista viineistään ja panostuksesta ekologisesti kestävään viinituotantoon.

Suussa sulava hirvipata sekä erittäin tumma ja täyteläinen Garzón Tannat Reserva 2019 on mainio yhdistelmä lihanrakastajalle. Riistan maanläheiset aromit ja punaviinin lämmittävät vivahteet antavat suloista lämpöä kaamokseen.

Kutsu ystävät koolle ja valmista herkullinen illallinen. Hurmaa vieraat tyylikkäällä Famiglia Bianchi Malbec 2019 -punaviinillä, helposti valmistuvilla peurajauhelihapihveillä ja täyteläisellä maa-artisokkarisotolla.

Viini on upea asia. Mutta se on myös ruokajuoma. Saku Tuominen pohdiskelee arkiviinin ja juhlaviinin merkitystä.