Eurooppa heräilee kevääseen, mutta toisella puolella maapalloa korjataan jo vuoden 2022 satoa. Ja ensimmäiset Uuden maailman 2021 valkoviinitkin ovat jo Alkossa.

 Nämä tilausvalikoiman portugalilaisherkut sopivat erityisen hyvin aromikkaiden liharuokien seuraan.

Espanjalaisten huipputilojen Corpinnat-luokitus tuo kuohuviinimarkkinoille laadukkaita cavan haastajia.

Räntäsateen piiskatessa ikkunaan ja talvipakkasten purressa poskiin, syntyy luontainen kaipuu tuhtien ja tummien punaviinien pariin.

Tämän päivän kuumimpiin viinityyleihin kuuluvat kuorikontaktivalkoviinit sekä oranssiviinit. Poimimme parhaat naturaltyylin kuorikontaktit Alkon tilausvalikoimista.

Olet ehkä jo törmännyt termeihin pét nat, pétillant naturel, méthode ancestral tai col fondo. Ne kaikki viittaavat samaan viinityyliin. Pét nat on lyhenne ranskalaisesta sanaparista pétillant naturel, ”luonnollisesti kupliva”. Col Fondo taas tarkoittaa “with the bottom”, sakkojen kera. Col Fondot ovatkin tavallisesti sameahkoja ja pirskahtelevia, italiaksi frizzante. Maista ainakin nämä neljä herkullista pét natia!

Korkkaa uusi vuosi tyylillä! Listasimme kolme tyylikästä samppanjaa ja kolme kutkuttavan herkullista kuohuviiniä vuoden viimeisiin juhliin.

Joulun notkuva ruokapöytä on viinille melkoinen haaste. Tarjolla on niin imellettyjä laatikoita, hilloja, mätejä, maksapasteijoita, sillejä ja graavikaloja kuin kinkua ja kalkkunaakin. Näillä vinkeillä ja täsmäviineillä selätät joulupöydän suurimmat kompastuskivet.

Nämä seitsemän luonteikasta luomusertifioitua viiniä ovat loistavia talven rientoihin.

Poimimme Alkon tilausvalikoimasta täsmäviinit kinkulle, kaloille ja riistalle.

Viinilehden Vuoden luomupuna- ja luomuvalkoviini tulevat molemmat Ranskasta. Luomupunaviinien ykkönen on herkullisen mehukas ja kypsän marjainen Pinot Noir -viini Languedoc-Roussillonin viinialueelta ja luomuvalkoviinien voittaja on hedelmäinen Riesling-viini Alsacesta.

Amarone on italialainen punaviini, joka on hieman yllättäen yleisempi ulkomailla kuin Italiassa. Amarone on täyteläinen ja mausteinen talviviini – tässä kolme suositusta!

Aperitiivien tavoite on nostattaa vesi kielelle ja herätellä ruokahalua. Ruokailun klassinen aloittaja on kuohuviini, mutta ruokahalua herättelevä juoma voi olla myös paljon muuta. Usein viinien ronski hedelmähapokkuus tai katkeroiden kitkeryys nostavat tyylikkäästi veden kielelle. Tässä muutama aperitiivi juhlakauteen.