Henri Alén: ”Italia on viimeinen paikka, jossa menisin fine dining -ravintolaan”
Ravintola Murun keittiömestari Henri Alén arvostaa ranskalaista keittiötä. Hän kertoo tuntevansa sen paremmin kuin suomalaisen keittiön. Mutta miksi Alén ei perustaisi italialaista ravintolaa?
Viinipiru Arto Koskelo ärsyttää ja innostaa
Arto Koskelo on julkisuudessa Viinipiru, joka tykkää nostaa äläkän alkoholipolitiikasta. Itse hän ei siedä meteliä lainkaan.
Yhdet vielä, Leif Segerstam
Säveltäjä ja kapellimestari Leif Segerstam on säveltänyt 285 sinfoniaa ja selättänyt eturauhassyövän. Lue, miten Alsacen ystävä voi nyt ja millainen on hänen suosikkirypäleidensä partituuri.
Miksi samppanja, Essi Avellan?
Samppanja on Essi Avellanin työkalu. Tulevana viikonloppuna Master of Wine maistattaa huippusamppanjoita Grand Champagne -tapahtumassa Helsingissä. Mikä samppanjassa viehättää?
Jörn Donner – Ajattelen, että sitä ei tiedä, mitä menettää, kun ei koskaan osta kalliita viinejä
Haastattelimme viininystävänäkin tunnettua Jörn Donneria vuonna 2015. Hän nautti päivittäin viiniä, mutta ainoastaan alle 20 euron pullosta.
Viini-lehti 25 vuotta: 1990-luvulla viinien mainonta vapautui
Viini-lehdessä 14 vuotta vaikuttanut Satu Kärki pohdiskelee Viini-lehden vaiheita ja viinikulttuurin muuttumista Suomessa vuosituhanteen vaihteessa.
”1990-luvulla ihmiset janosivat tietoa ja halusivat maistella uusia viinejä.”
Viini-lehti 25 vuotta: Vuosi 1999 & muutos kohti aiempaa kansanomaisempaa tyyliä
Vuonna 1999 Viini-lehti täytti 10 vuotta. Viinihörhö Antti Rinta-Huumo kertoo tuolloin toteutetun suuren tyyliuudistuksen taustoja. ”Uudistuksen yhteydessä lehdelle kaavailtiin uutta viinilehti.fi-nimeä, jota ei kuitenkaan lopulta otettu käyttöön.” Lue, mitä Viini-lehden ympärillä tapahtui kymmenen vuotta sitten.
Viini-lehti 25 vuotta: Vuonna 2005 korkkikeskustelu kävi kuumana
Viinilehti Oy:n ja Decanterin toimitusjohtaja Tomi Salonen palaa ajassa kymmenen vuotta taaksepäin. Tuolloin viininystäville maistui pinot grigio, Espanja oli kovassa nousussa ja Viini-lehti muuttui aiempaa rennommaksi.
Saksa kumartaa Pinot Noirille
Mutta Saksahan on riesling-maa. Suorastaan supervalta.
Barbarescon uudet kasvot
Piemonten sydämessä Barbarescon kukkulalla viiniä tuottava Gajan suku toi aikanaan lähes tuntemattoman tuotantoalueen viinimaailman kartalle. Gajan historiassa kääntyy uusi lehti kun vastuu Italian tyylikkäimmistä viineistä on siirtymässä isältä tyttärelle.
Torres – viini-ikoni
Kaikki tuntevat Torresin. Torres on käsite. Torres on brändi. Torres tuottaa viiniä kolmella mantereella ja myy 140 maahan. Miguel Torres esiintyy toukokuussa Helsingin viinikonferenssissa.