Syksyn parhaat riistaviinit – valitse pöytään nämä!

Syksy tuo pöytään riistaruoat ja punaviinit. Täydellisen makuyhdistelmän loihtimiseen on pari yksinkertaista vinkkiä.

21.10.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Riistaviinit
Mainos - Sisältö jatkuu alla
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Riistaruoat varsinkin suurriistasta valmistettuna ovat reilun aromaattisia ja rakenteeltaan voimakkaita. Ne vaativat myös viiniltä samoja ominaisuuksia pärjätäkseen yhdessä. Täyteläiset, rotevat, reilun yrttiset, mausteiset tai suuntäyttävän hillomaiset ja muhevat viinit tuovat riistaruokiin viinin puolelta uuden elementin – ikään kuin yhden uuden lisukkeen.

Pienriista, lähinnä riistalinnut, ei ole rakenteeltaan niin voimakasta. Pienriistan seuraan parhaiten sopivatkin kypsän marjaiset, eloisat ja mielellään maukkaan yrttiset punaviinit.

Pienriistalle

Suurriistalle

Lue myös

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Huhtikuun Viinilehti on ilmestynyt. Sielukkaasti kuohuvan numeron löydät kauppojen lehtihyllyiltä.