
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 405797
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteisen marjainen tuoksu: mustaherukkaa, mustikkaa sekä karhunvatukkaa - myös tummaa luumua. Viiniä sävyttävät lisäksi paahteiset ja jopa pippuriset vivahteet. Täyteläisen mehevä maku toistaa tarkasti tuoksun aromimaailmaa. Siinä voi lisäksi hentoa mokkaisuutta, yrttisyyttä ja hentoa nahkaisuuttakin. Kypsät ja täten pehmeät tanniinit antavat mehukkaalle hedelmäisyydelle tasapainoa. Kokonaisuus jättää tasaisen muhevan ja hennon paahteisen, mausteisen jälkivaikutelmaan.