Aloita samppanjaillallinen sokerisuolatulla, hiillostetulla lohella, siirry raikkaaseen crème ninoniin ja jatka paahdetulla vasikan sisäfileellä – kunnes suussa sulava haudutettu raparperi ja mansikkasorbetti kruunaavat aterian. Kaada jokaiselle ruokalajille suositussamppanjaa ja nauti luksushetkestä keskellä arkea tai viikonloppua.
Katalonian elpyvät alkuperäislajikkeet
Familia Torres on Katalonian suurin viinintuottaja ja edelläkävijä lähes kadonneiden paikallisten rypälelajikkeiden elvyttämisessä.
