Roseeviini – roseeta vaaleanpunaisesta tumman pinkkiin
Roseeviinien parhaita puolia on niiden monimuotoisuus. Vaihtoehtoja löytyy heleän vaaleanpunaisista provencelaisista aina Uuden maailman tumman pinkkeihin pullotteisiin.
Kohti kevyempää – matala-alkoholinen Kåska Tonic
Karsi prosenteista, älä mausta. Astetta kevyempi gin & tonic syntyy raikkaasta tonicista ja matala-alkoholisesta, ginin makumaailmaa myötäilevästä tisleestä.
Viinilehden Vuoden roseeviini on täällä – raati valitsi parhaan!
Viinilehden Vuoden roseeviini on erittäin herkullinen ja poikkeuksellisen tasapainoinen pinot noir Saksan Pfalzista. Hopeamitalisti on hersyvän marjainen ja pirskahteleva portugalilainen. Pronssisijan nappasi saksalainen viini, jossa on tyylikkäitä marjaisia vivahteita.
Olutsommelier on oluen puolestapuhuja
Suomessa on kuusi olutsommelieria, jotka ovat suorittaneet Beer Sommelier- tutkinnon. Millaista on olutsommelierin työ?
Matkalla Suomen parhaaksi sommelieriksi
Jännitys tiivistyy, kun pian kilpaillaan Suomen parhaan sommelierin tittelistä. Miten kilpailijat valmistautuvat kisaan? Mikä heitä motivoi ja ajaa eteenpäin? Jututimme kilpailuun osallistuvia sommeliereja.
Pintaa syvemmältä – pruuvissa saksalaiset valkoviinit
Sommelier Antero Niemiaho rakastaa klassisia viinejä ja löytää Saksasta kiinnostavan valkoisen tilanteeseen kuin tilanteeseen. Pruuviin hän poimi neljä lajikeviiniä vaativaan makuun.
Ilmastonmuutos ajaa chileläiset viinitilat uusille viinimaille
Casablancan viinintuottajia hakeutuu Chilessä uusille viljelyalueille ilmastonmuutoksen seurauksena.
5 x Kööpenhaminan smörrebrödit
Evääksi, ripeäksi lounaaksi tai nautiskelua pitkän kaavan kautta. Elegantit, raikkaat, tuhdit ja kekseliäät tanskalaiset smörrebrödit taipuvat moneen. Viinilehden Kööpenhaminassa asuva toimituspäällikkö Annukka Oksanen esittelee viisi smörrebrödsuosikkiaan kotikaupungistaan.
Kevään kuplabileet – mätipastaa ja palkittua luomukuohuvaa
Ahh, kevät ja kuplat! Kokoa ystävät koolle, kaada lasiin palkittua Bernard-Massard Cuvèe Organic Brut -kuohuviiniä ja nauti keväisen mätipastan kanssa.
9 faktaa roseeviineistä, jotka viinidiggarin on hyvä tietää
Roseeviinit ovat nyt trendikkäitä, hauskoja, maukkaita, gastronomisia sekä laadukkaampia kuin koskaan. Kaikkea sitä, mitä niistä ei olisi voitu vielä parikymmentä vuotta sitten kuvitellakaan. Mutta mistä näissä viineissä oikein on kyse?
TOP 5 parsaviinit – nappaa ostoskoriin nämä!
Viinilehden viiniasiantuntija Antti Rinta-Huumo suosittelee maistuvimmat viinit parsaherkkujen vierelle. Katso TOP 5 -lista!
Astetta superiorempi arki: tuunatut raviolit ja herkulliset ripasso superioret
Tuunaa valmisraviolit ja kaada lasiin veden kielelle herauttavaa ripasso superiorea.
5 x viime hetken pääsiäisviini
Onko pääsiäispöydän viinit vielä hankkimatta? Näitä viinejä löytyy vielä hyvin Alkon hyllyvalikoimasta.