Arvio

Hennon marjainen, puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen vadelman, kirsikan ja vienon yrttisyyden. Maku on kuiva ja varsin ryhdikäs. Tuoksun aromit yrttisine vivahteineen seuraa tarkasti makuun. Suutuntumasta voi erottaa lisäksi kypsää puolukkaa ja punaherukkaa. Varsin rotevaa makua ryhdittää mausteisuuden lisäksi marjainen hapokkuus, jota eloisat kuplat vielä korostavat. Viini jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat salaatit. Myös paistettu ja grillattu vaalea liha.