Spätburgunder on saksalainen rypälelajike, joka tunnetaan paremmin Pinot Noir -nimellä. Se on yksi arvostetuimmista punaviinirypäleistä maailmassa ja sitä arvostetaan sen herkän ja monimutkaisen aromin vuoksi. Rypäleen nimi ”Spätburgunder” tarkoittaa ”myöhäistä burgundia” viitaten sen myöhäiseen kypsymisaikaan verrattuna muihin lajikkeisiin.
Rypäleen viljelyalueet Saksassa keskittyvät lähinnä maan lounaisosiin, kuten Badeniin ja Pfalziin. Sen viljely vaatii tarkkaa työskentelyä ja huolellisuutta sekä hyvät olosuhteet, sillä rypäleet ovat herkkiä säälle ja tuholaisille.
Valmistetut viinit ovat tyypillisesti vaaleanpunaisia tai kevyen punaisia, joissa on keskitäyteläiset, tanniiniset maut. Spätburgunder-viineissä on usein aromeja, jotka muistuttavat kirsikkaa, vadelmaa, mausteita ja nahkaa.
Parhaat Spätburgunder -viinit
TOP 10
Kriechel Ahr Spätburgunder B 2021
Münzberg Pinot Noir
Haidle Spätburgunder Stubensadnstein 2019
Shelter Winery Spätburgunder 2019
Dautel Spätburgunder 2017
Hörner Spätburgunder 2016