Scheurebe on vaalea rypälelajike, joka on peräisin Saksasta. Scheurebe tuottaa aromikasta viiniä, jossa on voimakkaat hedelmäiset makuvivahteet kuten greippi, mustaherukka tai persikka. Se voidaan valmistaa sekä kuivaksi että makeaksi viiniksi.
Scheurebe-rypäle kasvaa parhaiten viileillä viinialueilla kuten Saksassa ja Itävallassa. Siitä valmistettu viini on yleensä raikkaan hapokasta. Scheurebe-viiniä suositellaan nautittavaksi nuorena, jotta sen hedelmäiset aromit pääsevät parhaiten esille. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai kala- ja äyriäisruokien seuraan.