
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 947737
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala-, kasvis- ja äyriäisruoille. Myös mausteiset ruoat.
Suositeltu reseptiAvoin, kypsän hedelmäinen tuoksu: persikkaa, persikan kiveä, sitruksisuutta ja kukkaisuutta. Tuoksun aromit toistava, herkullinen maku on lähes kuiva. Siinä on lisäksi omenaa, aprikoosia ja mineraalisuutta. Reilu hapokkuus antaa suutuntumalle ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta kypsän omenaiseen, persikkaiseen ja kevyesti suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.