Croatina on punainen rypälelajike, jota viljellään muun muassa Pohjois-Italian Piemonten ja Lombardian alueilla. Se tuottaa syvänpunaisia ja täyteläisiä punaviinejä. Croatinan viineillä on tyypillisesti tumma, mehukas hedelmäisyys ja ne voivat kehittyä hyvin pullossa.
Croatinaa käytetään usein sekoituksissa muiden lajikkeiden kanssa kuten Barberan kanssa, lisäämään värin syvyyttä ja rakennetta. Sitä löytyy myös monista tunnetuista italialaisista viineistä kuten Oltrepò Pavese.
Croatina tunnetaan paikoitellen myös Bonarda-nimellä.
Joissakin tapauksissa Croatinasta valmistetut viinit voivat olla melko tanniinisia ja karheita, mutta taitavissa käsissä ne ovat kykeneviä tuottamaan tasapainoisia ja miellyttäviä viinejä.
Croatina -viinit
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore 2021
Zenato Amarone Classico 2013
Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella Riserva Terre di Cariano 2016
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2020
Corte Rugolin Amarone Crosara de le Strie 2015
Pasqua PassioneSentimento Rosso 2020