Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400389
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt, avoin, leveän aromikas tuoksu: kuivattuja hedelmiä, boysenmarjaa, paahteisuutta ja sen tuomaa makeaa mausteisuutta. Hyvin täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi mokkaisuutta, hentoa kahvia ja leveää yrttistä mausteisuutta – myös orastavaa nahkaisuutta. Leveää suutuntumaa ryhdittää hieman suuta kuivattavat tanniinit ja kypsän kirsikkainen hapokkuus. Viini jättää pitkään maistuvan, hieman nahkaisen ja paahteisen mausteisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
