Catarratto on vaalea rypälelajike, joka on kotoisin Sisiliasta. Se on yksi Välimeren suurimman saaren viljellyimmistä rypälelajikkeista. Catarratto-rypäleet ovat tunnettuja niiden korkeasta tuotantomäärästä ja niistä valmistetaan pääasiassa nuorekkaita, hedelmäisiä viinejä.
Catarratto-viineillä voi olla sitrus-, päärynä- tai omena-aromeja, ja ne ovat keskihapokkaita, mikä luo tasapainoisen ja raikkaan maun. Joskus ne saattavat myös olla hieman mausteisia. Rypäleet päätyvät useimmiten sekoituksiin muiden lajikkeiden kanssa, mutta niitä käytetään myös Marsala-viinin tuotannossa.
Viime vuosina viljelijät ja viinintekijät ovat alkaneet arvostaa enemmän Catarratto-rypäleen potentiaalia, ja sen suosiota lajikeviininä eli yhden rypälelajikkeen viininä kasvaa.
Catarratto -viinit
Terre Nere Etna Bianco 2022
Evergreen Catarratto-Pinot Grigio 2019 muovipullo
Barone Montalto Catarratto Viogner hanapakkaus
Moncaro Organic White 2022 hanapakkaus
Crudo Catarratto Zibibbo 2023
Cortese Nostru Catarratto Lucido 2018
Tenute Lombardo Sualtezza 650 Brut
Gambino Tifeo Bianco 2023
