Arvio

Makean mehevä tuoksu on hillomainen, luumuinen ja maanläheinen. Siitä voi erottaa myös kuivattuja hedelmiä muistuttavia, makean mausteisia piirteitä. Suuntäyttävä maku on multainen ja tamminen. Se on jo hieman kehittynyt ja tummasävytteinen, muistuttaen muun muassa mustetta. Viinissä on myös yrttistä marjaisuutta, karpaloa ja pihlajanmarjoja muistuttavia piirteitä. Kokonaisuus jättää karhean ja rustiikkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat.