Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 903817
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat lihat, kuten lammas ja riista. Myös pitkään haudutetut, reilusti yrttiset lihapadat.
Suositeltu reseptiKypsä ja hieman kehittynyt, marjainen ja maanläheinen tuoksu tuo mieleen kypsän puolukan, hapankirsikan sekä hennon nahkaisuuden. Runsas maku on tuoksua myötäilevästi kypsän marjainen. Siinä on myös karpaloa, yrttisyyttä sekä lihaisia piirteitä. Napakat, mutta hienojakoiset tanniinit ja eloisan marjaisa hapokkuus tuovat makuun särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää vivahteikkaan, lämminhenkisen ja pitkään maistuvan, rustiikkisen mutta tyylikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019. Katso viinin arvio
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset