Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 919998
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini noutopöytään kala- ja äyriäisruokien sekä salaattien seuraan.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, hersyvä ja lähes makea tuoksu muistuttaa keltaista omenaa, kypsää persikkaa, aprikoosia ja kukkaisuuttakin. Kuiva, mutta kypsän hedelmäinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi muun muassa sitruksisia vivahteita. Eloisa ja puhdaspiirteinen kokonaisuus ryhdittyy pirteästä hapokkuudesta ja mineraalisuudesta, jotka kantavat kokonaisuutta veden kielelle nostattavaan, omenaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
