Itävallassa, joka on tunnettu erityisesti valkoviiniensä laadusta, tuotetaan myös erittäin hyviä roseeviinejä. Itävaltalaiset roseeviinit, kuten muuallakin, valmistetaan punaviinirypäleistä, mutta niiden kosketus rypäleen kuoren kanssa on lyhyempi, joka antaa viinille sen vaalean värin.
Itävallassa yleisimmin roseeviiniksi käytetty rypälelajike on Zweigelt, mutta myös St. Laurent, Pinot Noir ja Blaufränkisch ovat suosittuja. Itävaltalaiset roseeviinit ovat tyypillisesti kevyitä, raikkaita ja hedelmäisiä, mutta myös monipuolisia. Niissä voi maistua marjojen, kuten vadelman, mansikan ja kirsikan makuja. Jotkut itävaltalaiset roseeviinit voivat olla myös hieman mausteisia.
Vaikka roseeviinit yhdistetään usein kesäjuomiksi, itävaltalaiset roseeviinit ovat niin monipuolisia, että ne sopivat hyvin myös kylmempiin vuodenaikoihin ja erilaisiin ruokiin. Esimerkiksi kevyet, hedelmäiset roseeviinit sopivat erinomaisesti aperitiiviksi tai kalaruokien kanssa, kun taas täyteläisemmät roseeviinit voivat olla erinomainen pari vaikkapa grillatulle lihalle.
Itävaltalaisten roseeviinien rypäleet
Viinilehden itävaltalaisten roseeviinien valikoimasta löytyy 10 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella