
Katalonian elpyvät alkuperäislajikkeet
Familia Torres on Katalonian suurin viinintuottaja ja edelläkävijä lähes kadonneiden paikallisten rypälelajikkeiden elvyttämisessä.
Alkon tuotenumero: 911777
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset punalihaiset kalaruoat hapokkaiden tai kermaisten kastikkeiden kera. Myös selkeämakuiset, paistetut tai grillatut vaaleat lihat.
Suositeltu reseptiMelko avoin, kypsää punaista omenaa, punaherukkaa ja yrttisyyttäkin aromeiltaan muistuttava tuoksu. Kuiva ja hyvin ryhdikäs maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, mineraalisuutta ja kypsää puolukkaakin. Reilu hapokkuus ja sitä korostavat, tuntuvat kuplat tuovat luonteikkaalle viinille ryhtiä ja kantavat makua hieman suuta supistavaan ja greippiseen, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.