Arvio

Avoin ja luonteikas, hieman kehittynyt, tummasävytteisen marjainen, rustiikkinen tuoksu. Siinä on hapankirsikkaa, mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja luumua - myös yrttisyyttä. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on erotettavissa myös paahteisen tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta, hentoa kahvia ja metsän aluskasvillisuuttakin. Kypsät tanniinit ja hapankirsikkainen hapokkuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2021. Katso viinin arvio

Ruokasuositus

Tummat lihat mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.