Kalifornialaiset punaviinit ovat tunnettuja niiden moniulotteisista maistuvuudesta ja korkeasta laadusta. Nämä viinit tulevat erityisesti Kalifornian lämpimiltä viinialueilta, joista tunnetuimpia ovat Napa Valley, Sonoma ja Central Coast.
Kalifornialaisissa punaviineissä käytetyt rypälelajikkeet vaihtelevat alueittain ja viinitilojen oman filosofian mukaan. Yleisimmin käytettyjä rypäleitä ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir ja Zinfandel.
Cabernet sauvignon -viinit ovat yleensä täyteläisiä, tanniinipitoisia ja maistuvat tummilta marjoilta, luumulta ja kirsikalta sekä erilaisilta mausteisilta tai tammiin viittaavilta aromeilta. Nämä viinit voivat hyötyä pitkästä kellaroinnista.
Merlot on cabernet sauvignonia pehmeämpi ja hedelmäisempi viini, joka saattaa maistua esimerkiksi luumulta, kirsikalta tai suklaalta.
Pinot Noir taas on herkkä lajike, joka tuottaa eleganteja ja moniulotteisia viinejä. Ne voivat maistua esimerkiksi kirsikalta, vadelmalta, sieniltä tai maalta.
Zinfandel on alkuperäiseltä nimeltään Primitivo ja se on lajike, jota viljellään paljon Kaliforniassa. Zinfandel-viinit saattavat maistua tummilta marjoilta, pippurilta, mausteisilta tai tammiin viittaavilta aromeilta. Ne voivat olla joko kuivia tai makeita, riippuen viininvalmistajan tyylistä.
Kalifornialaiset punaviinit sopivat monenlaisten ruokien kanssa. Esimerkiksi cabernet sauvignon sopii hyvin punaisen lihan kanssa, merlot maistuu hyvältä lammas- tai sieniruokien kanssa, pinot noir sopii erinomaisesti ankkaruokien seuraan ja zinfandel sopii voimakkaamman makuisiin ruokiin, kuten grilliruoan tai meksikolaisen keittiön kanssa.
Kalifornialaisten punaviinien rypäleet
Viinilehden kalifornialaisten punaviinien valikoimasta löytyy 26 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella.
Näytä kaikki
Parhaat kalifornialaiset punaviinit
TOP 10
Bonterra Estate Collection Cabernet Sauvignon 2020
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2022
Coppola Diamond Collection Zinfandel 2022
MacMurray Pinot Noir 2019
Orin Swift Slander Pinot Noir 2018
Stag's Leap Artemis Cabernet Sauvignon 2018 Magnum
Stag's Leap Artemis Cabernet Sauvignon 2017
Stag's Leap Artemis Cabernet Sauvignon 2018
Stag’s Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon 2016
Stag’s Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon 2017