Emilia-Romagnan alue Italiassa on tunnettu erityisesti kahdesta punaviinistä: Lambrusco ja Sangiovese.
1. Lambrusco: Tämä on ehkä tunnetuin Emilia-Romagnan punaviineistä. Se on itse asiassa ryhmä rypälelajikkeita, jotka juontavat juurensa antiikin Rooman aikoihin. Lambrusco on tunnettu raikkaasta, hapokkaasta ja usein hieman kuplivasta suutuntumasta. Sitä valmistetaan useimmiten kuohuviinimenetelmällä, joka antaa viinille sen kuplat. Lambrusco on erinomainen valinta kevyiden ruokalajien, kuten pastan ja pizzan, seuraksi.
2. Sangiovese: Sangiovese on yksi Italiassa eniten viljellyistä rypälelajikkeista ja se on erityisen suosittu Emilia-Romagnan alueella. Täällä tuotettu Sangiovese on tyypillisesti täyteläinen ja maanläheinen, suutuntumaltaan tanniininen ja hapokas. Sen makuprofiilista voi löytää niin kirsikkaa, luumua, tummaa suklaata kuin mausteitakin. Sangiovese on viini, joka tarvitsee ruokaa rinnalleen ja se sopii erityisen hyvin liharuokien kuten grillatun naudanlihan tai lampaan kanssa.
Emilia-romagnalaisten punaviinien rypäleet
Viinilehden emilia-romagnalaisten punaviinien valikoimasta löytyy 9 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
emilia-romagnalaiset punaviinit
Borgo dei Guidi 2020
Matteotti Emilia Rosso
Riunite Senzatempo Lambrusco Metodo Ancestrale
Righi Lambrusco di Modena Biologico
Terre Cevico Merlot Biologico 2021
Medici Ermete i Quercioli Reggiano Lambrusco
Il Prugneto Sangiovese Superiore 2018
Ceci 27 Opere Lambrusco Bruscone