Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 937338
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös kovat, suolaiset juustot.
Nuorekas, mutta tummia marjoja aromeiltaan muistuttava tuoksu. Siinä on mustikkaa, tummaa kirsikkaa ja kypsää vadelmaa. Kuivahko maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua yrttistä mausteisuutta ja metsän punaisia marjoja. Vaikka viinin alkumaussa on erotettavissa häivähdys makeutta, tuovat reilu hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattava tanniinisuus viiniin särmää ja näin viini onkin hyvin napakka. Kokonaisuus jättää ryhdikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset